La natural

Somos “La Natural” y nos dedicamos a la elaboración artesanal de conservas. Hasta aquí no hemos inventado nada, las mermeladas se hacían ya desde hace mucho tiempo, como una manera perfecta de aprovechar los excedentes de frutas de temporada. Nosotros lo que hemos querido es recuperar “el verdadero sabor” de las frutas y verduras cultivadas aquí en Canarias y envasarlas, sin añadir conservantes ni colorantes, para atrapar en un tarro todos los aromas de la fruta.

Desde La Natural queremos invitarte a conocer nuestro buen hacer y los sabores de Canarias.

Una marca con reconocimiento internacional

Gracias a nuestra original receta y saber hacer, nos enorgullecemos de poder ofrecerles nuestra confitura de limón que ha sido galardonada con la medalla de Bronce en el concurso “The World’s Original Marmalade Awards” celebrado en 2016, en la categoría de “Mermeladas Artesanales” de cítricos. Y hemos vuelto a repetir medalla de Bronce en 2017.

Nuestras elaboraciones

Mermeladas

La mermelada es la conserva preparada con fruta o verdura triturada, con un contenido mínimo de un 30% de fruta o verdura. Su apariencia es consistente y gelatinosa. Nuestras mermeladas tienen entre un 55-65% de fruta de temporada.

Confituras

La confitura es una elaboración de frutas troceadas, con un contenido mínimo de un 35% de fruta. Al extenderla en una tostada, se pueden ver y saborear los trocitos de fruta cocinada. Nuestras confituras tienen entre un 50%-60% de fruta de temporada

Chutneys

El chutney es originario de La India, donde se denomina “chatni”. Los ingleses lo adoptaron y es muy común utilizarlo para acompañar quesos, carne fría o en tostadas. Se caracteriza por su potente sabor agridulce y especiado, ya que se cocinan frutas o verduras con vinagre, azúcar y especias.

Cremas

El lemon curd es una crema de origen inglés y muy utilizada en repostería. Su diferencia principal con el resto de conservas está en la utilización de huevo, para darle consistencia. Y el aporte de brillo y sabor se lo damos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, en sustitución de la mantequilla tradicional.