Mes: marzo 2015

mermelada artesanal

Premios Internacionales de Mermeladas de Dalemain

¡Hola, amantes de L@ Natural! Esta semana quiero compartir algunas reflexiones y curiosidades sobre este mundo de las mermeladas, en el que me encuentro sumergida. Principalmente quiero hablarles de un descubrimiento que hice algunos meses, y que me dejó fascinada: los Dalemain Awards o Premios Internacionales de Mermeladas Originales de Dalemain. En una gran casa …

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maridaje cerveza

Maridaje perfecto: Cerveza Dorada Especial con queso y mermelada artesanal

¿Con qué alimentos combina mejor una cerveza? Seguro que cada uno de ustedes responderá a esta pregunta de forma diferente, pues algunos pensarán sobre la marcha en encurtidos, otros en ahumados y otros quizá en carnes. Pues bien, esta semana voy a hablarles de mi experiencia de maridaje con Dorada Especial. Hace unos meses, tuve …

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Receta de borrachitos

Borrachitos con confitura de mango o de limón

¡Por fin saco un ratito para compartir con ustedes una receta que me hace especial ilusión! Se trata de una receta de dulces caseros: los llamados «borrachitos». Estoy asistiendo una vez en semana a un curso de Repostería en el Espacio Culinario de Santi Evangelista, en La Laguna (Tenerife), que imparte Sebastián Fortes. Siempre preparamos …

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