Qué tipo de mermelada eres – Primavera o Verano

/ agosto 13, 2017/ Mermeladas

Hay tantos tipos de mermelada como gustos, que diferencian las preferencias y características de los sabores que nos seducen. Cuando nos aconsejan sobre los colores que nos favorecen, se habla muchas veces de los tipos de estaciones del año y depende de nuestro color de pelo, piel y ojos. “Soy primavera, o soy verano con un poco de otoño”. Hoy

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Maridajes de chutneys y mermeladas La Natural

/ julio 13, 2017/ Chutneys, Mermeladas

Ya hemos hablado alguna vez de los maridajes con chutneys y mermeladas, como nuestra aventura con Maridaje Perfecto, que pueden leer en este enlace. El maridaje se define como la unión íntima o armoniosa de dos cosas entre sí. Cuando hablamos de maridaje de alimentos, suele implicar vino u otra bebida alcohólica como la cerveza. Pero también se refiere a

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Algunas ideas para los tarros de mermelada vacíos

/ junio 15, 2017/ Mermeladas

Nuestros tarros de mermelada vienen rellenos de sabores frescos y naturales. La pasión por la mermelada lleva a creaciones originales contando con productos artesanales de las Islas Canarias. Esperamos que los disfrutes hasta el último bocado. Un producto creado con cariño y ese toque especial también se merece un contenedor diseñado para protegerlo y para agradar la vista. Por ello,

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Este verano, cuídate con mermeladas artesanales

/ junio 2, 2017/ Mermeladas

Ya queda poquito para que llegue el verano, ¡acompañado de nuestras ricas mermeladas artesanales! Es un hecho que no comemos igual durante la temporada de temperaturas altas, así que propongo unas ideas refrescantes y ligeras. El frío, bueno, no tan frío en Canarias, pero algo es algo, pide churros con chocolate caliente o una rica infusión con una tarta rellena

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Cómo degustar mermelada como un profesional. Cortesía de los premios Dalemain

/ mayo 15, 2017/ Mermeladas

Ya les hemos contado un poco sobre el prestigioso concurso de mermeladas de Dalemain. “The World’s Original Marmalade Awards”. Primero una gran noticia.  Nuestra confitura de limón ha vuelto a repetir medalla de Bronce en 2017 y hemos conseguido medalla de plata con la mermelada de naranja amarga. Vamos a compartir aquí las categorías según las que se evalúan las

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La historia de la mermelada

/ mayo 9, 2017/ Mermeladas

Nos encanta la mermelada en todas sus formas, sabores y texturas. A lo largo de su historia, y en un momento vamos a ver lo larga que es, apasionados de la fruta y del azúcar han creado e innovado nuevos sabores y experiencias. ¿Quién inventó la mermelada? La Casa Dalemain, conocida por su prestigioso concurso anual de mermeladas, tiene en

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Secreto de higo

/ marzo 11, 2017/ Mermeladas

El higo en palabras El higo es una fruta llena de sabor intenso y jugoso, dulzura y misterio. La higuera, o brevera y sus higos están rodeados de leyendas y mitos. No extraña que aparezca en novelas y poemas, desde David Mitchell a Djalaluddin Rumi y Sylvia Plath. Su libro Una Campana de Cristal está lleno de referencias y el

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Apúntate al Chutney de Mango

/ marzo 11, 2017/ Mermeladas

Luna de estío: Si le pones un mango, ¡un abanico! Sokán, en Sendas de Oku   El Chutney de Mango es un favorito por su delicioso sabor tropical. Combina especialmente bien con langostinos con nueces, pato, carne a la brasa y ensaladas. Y como todo chutney, hace buenos amigos con panes, quesos y fiambres. La mezcla de agridulce y salado

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Beneficios de la mermelada artesanal para la salud

/ marzo 11, 2017/ Mermeladas

  Un oso sabio siempre guarda una tostada de mermelada en su sombrero, para casos de emergencia. El Oso Paddington   La mermelada no suele estar en las listas Top 10 de alimentos sanos. Su alto contenido de azúcar y calorías la lleva más bien al grupo de “Consumir con mucha moderación” o “Cuidado, engorda”.   La tostada con mermelada

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The Concept Boutique: moda, café y buen gusto en Santa Cruz

/ abril 16, 2015/ Mermeladas

¡Hola! Esta semana estuve visitando a Cris Hernández, que es el alma de The Concept Boutique and Coffee en Santa Cruz. Fui a llevarle un nuevo pedido de mermeladas, chutneys y confituras y, una vez más, quedé sorprendida por el buen gusto con el que lleva su negocio. Me he propuesto hablarles de los lugares en los que pueden encontrar

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