Maridajes de Chutney y Mermeladas La Natural

Ya hemos hablado alguna vez de los maridajes con chutneys y mermeladas, como nuestra aventura con Maridaje Perfecto, que pueden leer en este enlace.

El maridaje se define como la unión íntima o armoniosa de dos cosas entre sí. Cuando hablamos de maridaje de alimentos, suele implicar vino u otra bebida alcohólica como la cerveza. Pero también se refiere a la unión armoniosa entre dos alimentos.

Maridajes con chutneys y mermeladas

En nuestra sección de recetas hemos ido reuniendo muchas ideas dulces y saladas para disfrutar las mermeladas y chutneys.

Recetas La Natural

Y es que las mermeladas son un condimento perfecto para muchos platos. ¿Hablamos de mermeladas dulces, picantes, saladas o amargas?

Reunimos aquí un best of de maridajes con quesos, carnes y pescados para tu próxima reunión gourmet. Podrás comprar todas las mermeladas y chutneys mencionadas en nuestra tienda online.

 

Quesos con mermeladas artesanales

Un plato con una selección de quesos y mermeladas es sencillo de preparar y perfecto para invitados.

Los quesos de pasta dura, como el queso Manchego, de Cabra o Pecorino, se disfrutan con una mermelada dulce, como nuestra Manzana Reineta con Pistacho.

Prueba también nuestra receta de queso de cabra ahumado con mermelada de guayaba.

Aperitivos de queso con mermelada de guayaba

Los quesos tiernos de mascarpone y requesón se acompañan con la mermelada de Higos.

 

Carnes con chutney

Los maridajes entre chutneys y carnes rojas son un deleite, ya que la carne tipo solomillo combina muy bien con sabores dulces y afrutados, como el Chutney de Mango o Chutney de Pera.

Proponemos este rollito de carne con chutney de mango y calabaza para un plato jugoso cargado de sabor intenso.

 

Pescados con confituras y chutneys

Las croquetas de atún y el lomo de bonito son nuestros favoritos para degustar un buen pescado.

Proponemos la confitura de plátano canario con almendras para las croquetas de atún y caballa.

Por otro lado, el chef Santi Evangelista casó nuestro Chutney de Calabaza y Dátiles con lomo de bonito y papas negras.

Lomo de bonito con chutney de calabaza

 

Esperamos que disfruten con esta selección de maridajes. Si tienen sugerencias o peticiones sobre maridajes con las mermeladas La Natural, nos encantaría leerlas en los comentarios.

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