Maridajes de chutneys y mermeladas La Natural
Ya hemos hablado alguna vez de los maridajes con chutneys y mermeladas, como nuestra aventura con Maridaje Perfecto, que pueden leer en este enlace.
El maridaje se define como la unión íntima o armoniosa de dos cosas entre sí. Cuando hablamos de maridaje de alimentos, suele implicar vino u otra bebida alcohólica como la cerveza. Pero también se refiere a la unión armoniosa entre dos alimentos.
Maridajes con chutneys y mermeladas
Las mermeladas son un condimento perfecto para muchos platos. ¿Hablamos de mermeladas dulces, picantes, saladas?
Reunimos aquí un best of de maridajes con quesos, carnes y pescados para tu próxima reunión gourmet. Podrás comprar todas las mermeladas y chutneys mencionadas en nuestra tienda online.
Quesos con mermeladas artesanales
Un plato con una selección de quesos y mermeladas es sencillo de preparar y perfecto para invitados. Los quesos de pasta dura, como el queso Manchego, de Cabra o Pecorino, se disfrutan con una mermelada dulce, como nuestra Manzana Reineta con Pistacho. Los quesos tiernos de mascarpone y requesón se acompañan con la mermelada de Higos.
Carnes con chutney
Los maridajes entre chutneys y carnes rojas son un deleite, ya que la carne tipo solomillo combina muy bien con sabores dulces y afrutados, como el Chutney de Mango
Proponemos este rollito de carne con chutney de mango para un plato jugoso cargado de sabor intenso.
Pescados con confituras y chutneys
Las croquetas de atún y el lomo de bonito son nuestros favoritos para degustar un buen pescado.
El chef Santi Evangelista casó nuestro Chutney de Calabaza y Dátiles con lomo de bonito y papas negras.
Lomo de bonito con chutney de calabaza
Esperamos que disfruten con esta selección de maridajes. Si tienen sugerencias o peticiones sobre maridajes con las mermeladas La Natural, nos encantaría leerlas en los comentarios.