Soy Mapi Afonso, confitera y empresaria y me dedico a cocinar experiencias gastronómicas, para que las disfrutes o regales en ocasiones especiales.
Siempre me ha gustado ayudar y me llena de satisfacción ver las expresiones de mis clientes cuando abren su regalo o disfrutan recordando sabores de su infancia con alguna de las mermeladas que cocino.
He trabajado en distintos sectores y en un período donde la vuelta al trabajo después de la maternidad, estaba resultando más difícil de lo esperado, me dediqué a reinventar mi formación y me planteé que también podía ayudar a otros, desde la experiencia sensorial. Algo tan cotidiano como desayunar, se podría transformar en un momento de puro disfrute, si le añades un buen producto.
Así que me metí de lleno en el mundo de las mermeladas, me formé, investigué, cociné mucho, hasta que conseguí lo que quería: ofrecer una gama de sabores artesanales, cocinadas siempre con frutas locales, de las Islas Canarias, versátiles y con la calidad necesaria para que te despierten sensaciones y no te dejen indiferente.
Por eso, la frase favorita de La Natural es: “cucharitas de felicidad”. Porque reivindico una vuelta a lo sencillo, a los momentos sin prisas y un producto aparentemente básico y sin pretensiones como la mermelada, puede ser parte de una experiencia placentera, que te llene de satisfacción.
Hola en la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria, en San Benito, tenemos una tienda donde impulsamos la comercialización de los productos locales. Si quieren pueden pasarse por alli y tener un punto de venta de sus mermeladas. Pregunten por Daira o Meyi y díganles que he contactado con ustedes. Saludos
Gracias por la información. Un saludo.