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Sobre mí
Somos “La Natural” y nos dedicamos a la elaboración artesanal de conservas. Hasta aquí no hemos inventado nada, las mermeladas se hacían ya desde hace mucho tiempo, como una manera perfecta de aprovechar los excedentes de frutas de temporada. Nosotros lo que hemos querido es recuperar “el verdadero sabor” de las frutas y verduras cultivadas aquí en Canarias y envasarlas, sin añadir conservantes ni colorantes, para atrapar en un tarro todos los aromas de la fruta.
Conjugando modernidad y tradición
Siempre he disfrutado tomando una buena mermelada en el desayuno, pero las mermeladas convencionales, las de toda la vida, encuentro que son muy empalagosas, sin apenas aroma, y poco versátiles-. Para tener todas estas características tan apreciadas y poder ofrecerlas a ti también, mi marido y yo vimos la oportunidad de tener un negocio local artesano, donde se conjugue tradición y modernidad. Empezamos a formarnos en este mundillo de las conservas y, a base de multitud de ensayos, conseguimos idear recetas novedosas, con combinaciones de frutas o verduras, que en principio parecen extravagantes, pero que no dejan indiferente a todo aquel que se anime a probarlas.
Sentimos pasión por crear una mermelada natural y original, con mucha frescura y aroma, que te hagan recordar y transporten en el tiempo hasta tu infancia, pudiendo compartirla con toda la familia o invitados en almuerzos, aperitivos, cenas, tenderetes…
El equipo de trabajo lo formamos 2 personas:
Mapi Afonso (fundadora de esta idea y “disfrutadora” de mermeladas)
David Hernández (mi marido y parte fundamental en este proyecto)
