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La historia de la mermelada

Por lnatura9 de mayo de 20178 de mayo de 2017Categorías: MermeladasEtiquetas: confitura artesanal, historia de la mermelada, La Natural, mermelada artesanal, mermelada tenerife, mermeladas artesanales, mermeladas canarias

Nos encanta la mermelada en todas sus formas, sabores y texturas. A lo largo de su historia, y en un momento vamos a ver lo larga que es, apasionados de la fruta y del azúcar han creado e innovado nuevos sabores y experiencias. ¿Quién inventó la mermelada? La Casa Dalemain, conocida por su prestigioso concursoRead more ⟶

7 cosas que debes saber sobre el Chutney

Por lnatura14 de marzo de 201712 de abril de 2017Categorías: ChutneysEtiquetas: chutney artesanal, chutney en tenerife, confitura artesanal canarias, La Natural, mermelada artesanal

1. El Chutney como regalo El Chutney es una buena opción cuando queremos tener un detalle con alguien. Un ejemplo de ello es la Reina Victoria, de Inglaterra, que recibió su primer Chutney de un maharajá. A este primer regalo siguieron toda una avalancha de distintos lugares. Hasta que un día la Reina se vioRead more ⟶

Confitura, un dulce detalle de boda

Por lnatura11 de marzo de 2017Categorías: BodasEtiquetas: confitura artesanal, detalle de boda, detalles de boda, detalles invitados boda, La Natural, mermelada artesanal, mermelada artesanal tenerife, mermelada canarias, mermeladas canarias

La confitura es un detalle de boda muy apreciado por los invitados. Podrán recordar esta ocasión significativa con un bocado afrutado y dulce. Los regalos artesanales y de la región tienen mucho éxito, como nos informa Vogue España en este artículo. Un regalo que guste a todos, hará que se le de uso en vezRead more ⟶

Secreto de higo

Por lnatura11 de marzo de 2017Categorías: MermeladasEtiquetas: beneficios del higo, La Natural, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada artesanal tenerife, mermelada canarias, mermelada de higos

El higo en palabras El higo es una fruta llena de sabor intenso y jugoso, dulzura y misterio. La higuera, o brevera y sus higos están rodeados de leyendas y mitos. No extraña que aparezca en novelas y poemas, desde David Mitchell a Djalaluddin Rumi y Sylvia Plath. Su libro Una Campana de Cristal estáRead more ⟶

La Natural en Mundo Rural diciembre

Por lnatura9 de diciembre de 201612 de marzo de 2021Categorías: novedadesEtiquetas: mercadillo navidad mencey, mermelada artesanal, mermelada canarias, revista mundo ruralDeja un comentario

¡Extraa! ¡Extraaa! ¡La Natural en el número de diciembre (el nº 15) de la revista Mundo Rural, que edita Agrocabildo de Tenerife! Siempre es un placer que alguien se interese por lo que haces y un honor que decida que merece ser compartido con más personas. Así que, yo, Mapi Afonso, me he puesto alRead more ⟶

Otoño de ferias, eventos y bodas La Natural

Por lnatura20 de octubre de 201612 de marzo de 2021Categorías: Bodas, novedadesEtiquetas: detalle invitados boda, detalles de boda, feboda tenerife, le good market, mercadillos tenerife, mermelada artesanalDeja un comentario

Hacía un tiempo que no me sentaba a escribir lo que ocurre por mi universo de tarritos de fruta en conserva. Lo que ocurre es que en el último mes hemos participado en dos grandes citas con el público de Tenerife: LeGoodMarket y FEBODA. Los que conocen nuestra empresa saben que somos, básicamente, cuatro manosRead more ⟶

En agosto… ¡nos vamos de vacaciones!

Por lnatura30 de julio de 201612 de marzo de 2021Categorías: novedadesEtiquetas: Mercadillo Tegueste, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada tenerife, venta online canariasDeja un comentario

Parecía que no iba a llegar nunca este momento, pero…: En agosto, ¡nos vamos de vacaciones! No serán muchos días, son más bien unas mini vacaciones, del 1 al 16 de agosto, pero, seguro, tiempo más que suficiente para desconectar, coger un buen bronceado y visitar lugares con encanto. Tengan en cuenta que en esteRead more ⟶

La Natural en la revista Campo Canario de ASAGA

Por lnatura12 de abril de 201612 de marzo de 2021Categorías: novedadesEtiquetas: Agricultores y Ganaderos Canarias, ASAGA Canarias, Campo Canario, cochino negro canario, mermelada artesanal, mermelada de chorizo, mermelada tenerife, revista ASAGA, revista Campo CanarioDeja un comentario

¡Recién salida de imprenta! ¡Nos dedican un reportaje en la revista «Campo Canario», de ASAGA Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias! Últimamente estamos de lo más mediáticos en La Natural, así que no nos queda otro remedio que ir superando la timidez… Me entrevistaron hace unas semanas en el programa Buenos Días Canarias, deRead more ⟶

Medalla de bronce a nuestra confitura de limón

Por lnatura30 de marzo de 201612 de marzo de 2021Categorías: Confituras, novedadesEtiquetas: concurso mermelada, confitura artesanal, confitura de limón, Dalmain Awards, mejor mermelada del mundo, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada artesanal tenerife, mermelada de limón, premios Dalmain, premios mermeladaDeja un comentario

¡Es oficial! Nuestra confitura de limón artesana ha sido premiada con la Medalla de Bronce 2016 en el concurso de mermeladas más prestigioso del mundo, en Inglaterra: Dalemain – The World´s Original Marmalade Awards and Festival. Hace unas semanas que lo sabemos, pero hasta ahora no podíamos hacerlo público y ya no podíamos aguantar másRead more ⟶

Receta de torrijas con confitura de limón

Por lnatura22 de marzo de 201610 de marzo de 2017Categorías: Postres, RecetasEtiquetas: confitura artesanal, confitura de limón, dulces de carnaval, mermelada artesanal, postres, receta con limón, receta postre, Receta torrijas de carnaval, recetas, torrijas

Hace ya unas semanas que terminaron los Carnavales (al menos para mí); sin embargo, me resisto a dejar de preparar uno de los bocados más deliciosos que, en mi opinión, tiene el recetario de la cocina española: las torrijas. Como es natural, he variado ligeramente la receta, para combinarla con nuestras elaboraciones. Me gusta inventar,Read more ⟶

Hojaldres de chocolate negro y confitura de limón

Por lnatura30 de enero de 201612 de marzo de 2021Categorías: Postres, RecetasEtiquetas: chocolate negro, confitura artesanal, confitura de limón, dulce chocolate, mermelada artesanal, mermelada artesanal canar, mermelada artesanal canarias, mermelada casera, postres, receta chocolate, receta con hojaldre, receta con limón, receta de hojaldre chocolate, recetas

¡Es tiempo de cítricos! Esta semana les hablo de nuestra confitura de limón y les muestro cómo la hacemos. A continuación, comparto una receta dulce y muy sencilla: hojaldres rellenos de chocolate negro y confitura de limón. Confieso que la confitura de limón es uno de mis sabores favoritos, de entre los que elaboramos artesanalmenteRead more ⟶

Aperitivos de queso y mermelada de guayaba y tomate

Por lnatura18 de enero de 201612 de marzo de 2021Categorías: Entrantes, Mermeladas, RecetasEtiquetas: aperitivos con mermeladas, aperitivos queso, entrantes, guayaba, ideas aperitivos, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada artesanal tenerife, mermelada de guayaba, mermelada de tomate, queso ahumado de cabra, queso canario, queso y mermelada, recetas

¡Nuevo año y nueva mermelada en La Natural! Por fin, estreno el 2016 con un post para presentarles un nuevo sabor en nuestros tarritos naturales: mermelada de guayaba y tomate, (con receta de aperitivos de queso ahumado). La idea partió de David (el otro 50% de esta pequeña-gran aventura familiar), que hace unos meses meRead more ⟶

Dulces Mercadillos de Navidad en Tenerife

Por lnatura15 de diciembre de 201512 de marzo de 2021Categorías: novedadesEtiquetas: chirstmas market liceo taoro, hotel mencey, le good market, mercado navidad mencey, mercados navidad tenerife, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada artesanal tenerife, regalos navidadDeja un comentario

¡Hola! ¿Cómo llevan esos preparativos navideños? Nosotros, en La Natural, tenemos un mes de diciembre muy completito, pues participamos en varios Mercadillos de Navidad gourmet y de artesanía en Tenerife. El domingo pasado estuvimos, por segundo año consecutivo, en el Mercadillo de Navidad que se organiza en el Grand Hotel Mencey de Santa Cruz. LosRead more ⟶

¡La Natural cumple tres años!

Por lnatura10 de noviembre de 201512 de marzo de 2021Categorías: novedadesEtiquetas: Gama Estudio, mermelada artesanal, mermeladas canariasDeja un comentario

¡En la Natural estamos de cumpleaños! Cumplimos tres años desde que decidimos embarcarnos en esta dulce aventura. Como tres años dan para mucho, hemos pasado buenos momentos, momentazos y también, como no, alguno no tan bueno…. pero eso ya ni lo recordamos. En los aniversarios uno suele hacer balance de lo vivido y ponerse algoRead more ⟶

Receta: Galletas de mantequilla con mermelada

Por lnatura25 de septiembre de 201512 de marzo de 2021Categorías: Postres, RecetasEtiquetas: galletas mantequilla, mermelada artesanal, postres, receta de galletas, receta mermelada, recetas, recetas para niños

Comparto mi particular receta de galletas de mantequilla con mermelada. Estas galletas clásicas me gustan especialmente, porque me traen muchos recuerdos. ¿Quién no ha abierto nunca la típica lata redonda de galletas de mantequilla (normalmente, inglesas), para acompañar un café de sobremesa o una merienda en casa? Además, hacer galletas es una actividad estupenda paraRead more ⟶

Es tiempo de mermelada de higos

Por lnatura10 de septiembre de 201512 de marzo de 2021Categorías: MermeladasEtiquetas: beneficios higos, ideas montaditos, mermelada artesanal, mermelada artesanal canaria, mermelada de higos, propiedades de los higos, receta mermelada de higosDeja un comentario

¡Es tiempo de higos! ¡Es tiempo de mermelada de higos! Una de las buenas cosas que trae el mes de septiembre, además de la vuelta al cole, es que las higueras están que rebosan de esta fruta lechosa y sugerente que tanto nos gusta. En La Natural hemos hecho acopio de higos de leche, yRead more ⟶

Saquitos de pasta filo de carne con chutney de calabaza y dátiles

Por lnatura6 de junio de 20151 de marzo de 2021Categorías: Chutneys, Recetas, Recetas con carneEtiquetas: carne jamonada, chutney de calabaza, mermelada artesanal, mermelada artesanal canarias, mermelada artesanal tenerife, receta chutney, receta saquitos pasta filo, recetas, recetas con carne, recetas dátiles, saquitos de carne

En estos días me ha dado por ponerme el delantal y jugar un poco a combinar nuestros chutneys en diferentes platos salados. Quise probar a hacer los saquitos de pasta filo, que tan de moda parecen estar últimamente en los restaurantes locales, y creo que he conseguido un plato original y sabroso, utilizando uno deRead more ⟶

Vasito de chocolate blanco y crema de limón Santi Evangelista

Por lnatura19 de mayo de 20151 de marzo de 2021Categorías: Postres, Recetas, Sin categorizarEtiquetas: crema de limón, lemon curd, mermelada artesanal, mermelada artesanal tenerife, mermelada canarias, postre chocolate y limón, postre de chocolate blanco, postres de verano, receta postre, Santi EvangelistaDeja un comentario

Preparar un refrescante vasito de chocolate blanco y lemon curd. Hace calor. Es un hecho. Me hace mucha gracia cómo nos volvemos todos un poco locos cuando empiezan a apretar las temperaturas y no conseguimos hablar de otra cosa. En Facebook leí algo que me hizo reir: «¡Agosto, sal de este mayo!». Bueno, puesRead more ⟶

Premios Internacionales de Mermeladas de Dalemain

Por lnatura25 de marzo de 20151 de marzo de 2021Categorías: Confituras, MermeladasEtiquetas: concurso mermelada, Dalemain Awards, mermelada artesanal, mermelada naranja amargaDeja un comentario

¡Hola, amantes de L@ Natural! Esta semana quiero compartir algunas reflexiones y curiosidades sobre este mundo de las mermeladas, en el que me encuentro sumergida. Principalmente quiero hablarles de un descubrimiento que hice algunos meses, y que me dejó fascinada: los Dalemain Awards o Premios Internacionales de Mermeladas Originales de Dalemain. En una gran casaRead more ⟶

Mermelada de naranja amarga: ¿cómo la hacemos?

Por lnatura25 de febrero de 20151 de marzo de 2021Categorías: MermeladasEtiquetas: mermelada artesanal, mermelada artesanal tenerife, mermelada naranja amarga, receta mermelada naranjaDeja un comentario

Estamos llegando al final del invierno y los naranjos están ya rebosantes de fruta, esperando a que vayamos a aliviarles el peso. Hace unas semanas estuvimos en Güimar (Tenerife), donde se encuentra la finca en la que compramos las naranjas con las que preparamos nuestra mermelada artesanal. Es un auténtico espectáculo ver esos árboles, queRead more ⟶