Esta semana quiero compartir una idea de aperitivo perfecta para el verano, fresquita y muy fácil de hacer: Hummus con mermelada de calabaza. Ahora, en julio, es temporada de calabaza,…
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El próximo lunes 30 de mayo celebramos el Día de Canarias, así que he preparado una receta muy típica de las Islas, combinándonala con nuestra mermelada de naranja amarga: la…
Hace ya unas semanas que terminaron los Carnavales (al menos para mí); sin embargo, me resisto a dejar de preparar uno de los bocados más deliciosos que, en mi opinión,…
¡Es tiempo de cítricos! Esta semana les hablo de nuestra confitura de limón y les muestro cómo la hacemos. A continuación, comparto una receta dulce y muy sencilla: hojaldres rellenos…
Comparto mi particular receta de galletas de mantequilla con mermelada. Estas galletas clásicas me gustan especialmente, porque me traen muchos recuerdos. ¿Quién no ha abierto nunca la típica lata redonda…
Amigos y amigas amantes de L@ Natural: Comparto con ustedes mi receta del Rollito de carne de cerdo con chutney de mango. Como esta semana no ha dejado de llover……
Comparto una receta de aperitivo de eso que llaman «cocina de aprovechamiento», y que básicamente nos sirve para aprovechar restos de pescado, en este caso. El punto dulce y fresco…
En estos días me ha dado por ponerme el delantal y jugar un poco a combinar nuestros chutneys en diferentes platos salados. Quise probar a hacer los saquitos de pasta…
Hace tiempo que no comparto una receta, así que les traigo hoy una de esas que, aunque sencilla, seguro les gusta y les trae tan buenos recuerdos como a mi:…
Antes de irnos de vacaciones de Semana Santa, quiero compartir con ustedes algunas ideas para preparar unos aperitivos originales. Puede que algunos de ustedes reciban en casa estos días a…
¡Por fin saco un ratito para compartir con ustedes una receta que me hace especial ilusión! Se trata de una receta de dulces caseros: los llamados «borrachitos». Estoy asistiendo una…
Esta receta, lomo de bonito con chutney de calabaza y dátiles, es obra del chef Santi Evangelista, http://santievangelista.com/, que generosamente quiso experimentar con nuestro chutney de calabaza y dátiles y…
